Andong Jjimdak
Description
Andong Jjimdak - Authentic recipe from South Korea. Ready in 75 min. Try it now!
Directions
✓ researched- 1
Cut chicken into pieces.
- 2
Dice potatoes and carrots.
- 3
Simmer everything with soy sauce and water.
- 4
Add glass noodles and let them soak through well.
📜 Origin & History
Andong Jjimdak is a traditional dish from the city of Andong in South Korea, with origins dating to the 19th century. It is a braised chicken dish prepared with a variety of ingredients such as potatoes, carrots, and glass noodles. The combination of soy sauce, garlic, and ginger gives the dish its characteristic flavor. Andong Jjimdak is often served at festive occasions and reflects the culinary tradition of the region.
Frequently Asked Questions
Wie lange dauert die Zubereitung von Andong Jjimdak?
Die Zubereitung von Andong Jjimdak dauert insgesamt etwa 75 Minuten. Davon entfallen 30 Minuten auf die Vorbereitung und 45 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Andong Jjimdak?
Die Hauptzutaten für Andong Jjimdak sind Hähnchen, Kartoffel, Karotte, Sojasauce und Glasnudeln. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Andong Jjimdak?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Andong Jjimdak?
Eine Portion Andong Jjimdak enthält etwa 769 Kalorien. Das Gericht liefert 69.73g Protein, 40.73g Kohlenhydrate und 35.12g Fett pro Portion.
Woher kommt Andong Jjimdak ursprünglich?
Andong Jjimdak ist ein Gericht aus der Suedkoreaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Suedkorea.
Wie bewahrt man Andong Jjimdak am besten auf?
Andong Jjimdak hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
verified- Chicken1000 g
- Potato3 pcs
- Carrot2 pcs
- Soy sauce4 tbsp
- Glasnudeln150 g
