Asado Negro
Description
Asado Negro - Authentic recipe from Venezuela. Ready in 195 min. Try it now!
Directions
✓ researched- 1
Sear the beef roast in a large pot.
- 2
Add the onions and sauté until translucent.
- 3
Pour in the red wine and sugar and let it simmer.
- 4
Braise the roast on low heat until tender.
📜 Origin & History
Asado Negro is a traditional Venezuelan dish made with slowly cooked beef prepared in a sweet and savory marinade. The preparation of Asado Negro has its roots in Spanish colonial times, when the combination of sweet and savory flavors became popular. This dish is often part of festive occasions and reflects the culinary diversity of Venezuela.
🍷 What goes with it?
beef roast
Frequently Asked Questions
Wie lange dauert die Zubereitung von Asado Negro?
Die Zubereitung von Asado Negro dauert insgesamt etwa 195 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 180 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Asado Negro?
Die Hauptzutaten für Asado Negro sind Rinderbraten, Zwiebel, Rotwein und Zucker. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Asado Negro?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Asado Negro?
Eine Portion Asado Negro enthält etwa 501 Kalorien. Das Gericht liefert 50.62g Protein, 14.10g Kohlenhydrate und 20.05g Fett pro Portion.
Woher kommt Asado Negro ursprünglich?
Asado Negro ist ein Gericht aus der Venezuelaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Venezuela.
Wie bewahrt man Asado Negro am besten auf?
Asado Negro hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
verified- Beef roast1000 g
- Onion200 g
- Red wine300 ml
- Sugar2 tbsp
