Atchara
Description
Atchara - Authentic recipe from Philippines. Ready in 25 min. Try it now!
Directions
✓ researched- 1
Cut papaya and carrots into strips.
- 2
Heat vinegar and sugar in a pot until the sugar dissolves.
- 3
Marinate the papaya and carrots in the mixture.
- 4
Let sit for at least 1 hour and serve.
📜 Origin & History
Atchara is a Philippine pickled vegetable, often made from green papayas. It is frequently served as a side dish to various dishes and has its origins in the Spanish colonial period, when the Philippines were influenced by Spanish cuisine. Atchara is an example of the adaptation of local ingredients to the influences of colonialism and is often enjoyed at festivals and celebrations.
Frequently Asked Questions
Wie lange dauert die Zubereitung von Atchara?
Die Zubereitung von Atchara dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 10 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Atchara?
Die Hauptzutaten für Atchara sind Papaya, Karotte, Essig und Zucker. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Atchara?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Atchara?
Eine Portion Atchara enthält etwa 97 Kalorien. Das Gericht liefert 0.60g Protein, 23.48g Kohlenhydrate und 0.28g Fett pro Portion.
Woher kommt Atchara ursprünglich?
Atchara ist ein Gericht aus der Philippinener Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Philippinen.
Wie bewahrt man Atchara am besten auf?
Atchara hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
verified- Papaya300 g
- Carrot100 g
- Vinegar100 ml
- Sugar50 g
