Army Stew
Description
Army Stew - Authentic recipe from South Korea. Ready in 45 min. Try it now!
Directions
✓ researched- 1
Cut the sausage into slices.
- 2
Dice the tofu.
- 3
Add the kimchi to the broth.
- 4
Cook everything together.
📜 Origin & History
Budae Jjigae, also known as 'Army Stew', emerged after the Korean War in the 1950s. It combines traditional Korean ingredients with Western foods such as sausages and beans. The stew reflects the necessity of creating tasty dishes from limited resources. Budae Jjigae is today a popular dish in South Korea and is often served in restaurants.
Frequently Asked Questions
Wie lange dauert die Zubereitung von Budae Jjigae?
Die Zubereitung von Budae Jjigae dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 25 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Budae Jjigae?
Die Hauptzutaten für Budae Jjigae sind Wurst, Tofu, Kimchi und Brühe. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Budae Jjigae?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Budae Jjigae?
Eine Portion Budae Jjigae enthält etwa 208 Kalorien. Das Gericht liefert 12.16g Protein, 3.00g Kohlenhydrate und 16.29g Fett pro Portion.
Woher kommt Budae Jjigae ursprünglich?
Budae Jjigae ist ein Gericht aus der Suedkoreaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Suedkorea.
Wie bewahrt man Budae Jjigae am besten auf?
Budae Jjigae hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
verified- Sausage200 g
- Tofu100 g
- Kimchi150 g
- Broth800 ml
