Beans Breton Style
Description
Beans Breton Style - Authentic recipe from Poland. Ready in 70 min. Vegetarian. Try it now!
Directions
✓ researched- 1
Soak the beans overnight and cook.
- 2
Chop the onion and sauté in oil.
- 3
Add tomato paste and water.
- 4
Stir in the beans and let simmer.
📜 Origin & History
Fasolka po Bretońsku ('beans in Breton style') is a Polish school cafeteria classic made of white beans in tomato sauce with bacon or sausage – despite its name, the dish has little in common with actual Breton (French) cuisine. The name likely derives from a French-influenced recipe of the 19th century that spread in Polish cookbooks under its impressive French name. In Poland's People's Republic (PRL, 1944–1989), Fasolka po Bretońsku became an inevitable dish in school cafeterias, factory canteens and kindergartens. The dish is a symbol of Polish postwar cuisine and remains part of the collective food memory of Polish generations to this day.
Frequently Asked Questions
Wie lange dauert die Zubereitung von Fasolka po Bretońsku?
Die Zubereitung von Fasolka po Bretońsku dauert insgesamt etwa 70 Minuten. Davon entfallen 10 Minuten auf die Vorbereitung und 60 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Fasolka po Bretońsku?
Die Hauptzutaten für Fasolka po Bretońsku sind Weiße Bohne, Zwiebel, Tomatenmark, Öl und Wasser. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Fasolka po Bretońsku?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Fasolka po Bretońsku?
Eine Portion Fasolka po Bretońsku enthält etwa 414 Kalorien. Das Gericht liefert 21.68g Protein, 63.54g Kohlenhydrate und 8.78g Fett pro Portion.
Woher kommt Fasolka po Bretońsku ursprünglich?
Fasolka po Bretońsku ist ein Gericht aus der Polener Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Polen.
Wie bewahrt man Fasolka po Bretońsku am besten auf?
Fasolka po Bretońsku hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
verified- White bean400 g
- Onion1 pcs
- Tomato paste50 g
- Oil2 tbsp
- Water300 ml
