Lotus Seed Compote
Description
Lotus Seed Compote - Authentic recipe from Vietnam. Ready in 45 min. Try it now!
Directions
✓ researched- 1
Soak lotus seeds in water.
- 2
Simmer pandan leaf with sugar in water.
- 3
Add lotus seeds and continue simmering.
- 4
Serve when seeds are soft.
📜 Origin & History
Che Hat Sen (Lotus Seed Compote) is a delicate Vietnamese Che dessert with noble lotus seeds (Hat Sen), which are prized in Vietnam as a cooling and calming ingredient in Traditional Medicine and in desserts. Lotus (Sen) has deep cultural and religious significance in Vietnam - the lotus flower is Vietnam's national symbol and represents purity and enlightenment. As a sweet dish in sugar syrup flavored with pandan leaves (La Dua), Che Hat Sen is a refined, elegantly mild dessert.
🍷 What goes with it?
Lotus Seed Compote
Frequently Asked Questions
Wie lange dauert die Zubereitung von Lotus-Samen-Kompott?
Die Zubereitung von Lotus-Samen-Kompott dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 30 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Lotus-Samen-Kompott?
Die Hauptzutaten für Lotus-Samen-Kompott sind Lotussamen, Wasser, Zucker und Pandanblatt. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Lotus-Samen-Kompott?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Woher kommt Lotus-Samen-Kompott ursprünglich?
Lotus-Samen-Kompott ist ein Gericht aus der Vietnamer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Vietnam.
Wie bewahrt man Lotus-Samen-Kompott am besten auf?
Lotus-Samen-Kompott hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
No image yet — help us!
Do you know a free photo of this dish on Wikimedia Commons? Suggest it — we review and publish it.
Reviews
No reviews yetLogin to rate
LoginAll Reviews
Ingredients
verified- Lotussamen100 g
- Water500 ml
- Sugar4 tbsp
- Pandanblatt1 pcs
