Adobo de Res
Descripcion
Adobo de Res - Receta auténtica de Perú. Listo en 140 min. ¡Pruébalo ahora!
Instrucciones
✓ investigado- 1
Cortar la carne de res en trozos grandes y marinar con vinagre y pasta de ají.
- 2
Picar la cebolla y añadirla a una olla junto con la carne.
- 3
Agregar el ajo y dejar que todo hierva a fuego lento.
- 4
Cocinar a fuego bajo durante dos horas, hasta que la carne esté tierna.
📜 Origen e historia
Adobo de Res es un tradicional plato peruano que tiene su origen en la época colonial española. Es un plato de carne de res guisado que se marina en una mezcla de vinagre, ajo y especias. Esta forma de preparación refleja la fusión de técnicas de cocina indígenas y españolas y es un ejemplo de la adaptación de recetas europeas a ingredientes locales y gustos regionales.
Preguntas frecuentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Adobo de Res?
Die Zubereitung von Adobo de Res dauert insgesamt etwa 140 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 120 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Adobo de Res?
Die Hauptzutaten für Adobo de Res sind Rindfleisch, Essig, Zwiebel, Knoblauchzehe und Aji-Paste. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Adobo de Res?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Adobo de Res?
Eine Portion Adobo de Res enthält etwa 508 Kalorien. Das Gericht liefert 48.21g Protein, 14.66g Kohlenhydrate und 30.12g Fett pro Portion.
Woher kommt Adobo de Res ursprünglich?
Adobo de Res ist ein Gericht aus der Peruer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Peru.
Wie bewahrt man Adobo de Res am besten auf?
Adobo de Res hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredientes
verificado- Carne de res700 g
- Vinagre100 ml
- Cebolla1
- diente de ajo3
- Pasta de Ají3 cda
