Judías Verdes Adobadas
Descripcion
Judías Verdes Adobadas - Receta auténtica de Filipinas. Listo en 30 min. Vegetariano. ¡Pruébalo ahora!
Instrucciones
✓ investigado- 1
Cortar las judías en trozos.
- 2
Picar el ajo y sofreír.
- 3
Añadir las judías, la salsa de soja y el vinagre.
- 4
Cocinar a fuego lento 5 minutos y servir.
📜 Origen e historia
Adobo (del español 'adobar' = marinar) es la técnica culinaria filipinense más importante y el método de condimentación: la carne, pescado o verduras se cocinan en vinagre, salsa de soja, ajo y laurel. Sitaw (judías largas, Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) es una verdura típicamente filipinense. Adobong Sitaw es la versión vegetariana del clásico Adobo Filipinense. La cocina del Adobo tiene raíces precolombinas en Filipinas — la técnica de conservar alimentos en vinagre ya estaba muy extendida antes de la colonización española (1565). Los colonizadores españoles reconocieron la similitud con su propia marinada adobo y adoptaron el término. El adobo se considera el plato nacional filipinense; las variaciones con carne, mariscos y verduras reflejan la diversidad culinaria del archipiélago de más de 7.000 islas. Adobong Sitaw es un plato cotidiano de la cocina casera filipinense.
Preguntas frecuentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Adobong Sitaw?
Die Zubereitung von Adobong Sitaw dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Davon entfallen 10 Minuten auf die Vorbereitung und 20 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Adobong Sitaw?
Die Hauptzutaten für Adobong Sitaw sind grünes Bohnen, Sojasauce, Essig und Knoblauchzehe. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Adobong Sitaw?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Adobong Sitaw?
Eine Portion Adobong Sitaw enthält etwa 60 Kalorien. Das Gericht liefert 3.41g Protein, 12.37g Kohlenhydrate und 0.23g Fett pro Portion.
Woher kommt Adobong Sitaw ursprünglich?
Adobong Sitaw ist ein Gericht aus der Philippinener Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Philippinen.
Wie bewahrt man Adobong Sitaw am besten auf?
Adobong Sitaw hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredientes
verificado- frijoles verdes200 g
- Salsa de soja3 cda
- Vinagre2 cda
- diente de ajo2
