Alfajores
Descripcion
Alfajores - Receta auténtica de Perú. Listo en 45 min. ¡Pruébalo ahora!
Instrucciones
✓ investigado- 1
Mezcla la harina, la maicena y el azúcar glas.
- 2
Añade la mantequilla y amasa hasta obtener una masa.
- 3
Extiende la masa con un rodillo, corta círculos y hornea.
- 4
Rellena con dulce de leche y une dos galletas.
📜 Origen e historia
Los Alfajores son dulces tradicionales que tienen su origen en la cocina árabe y que se popularizaron en el transcurso de los siglos en varios países de América Latina, particularmente en el Perú. Estas galletas consisten en dos delgadas láminas de masa, frecuentemente rellenas de Dulce de Leche y espolvoreadas con azúcar de repostería. La variante peruana ha evolucionado a través de ingredientes locales y sabores, convirtiéndose en un elemento fijo de la cultura festiva peruana.
Preguntas frecuentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Alfajores?
Die Zubereitung von Alfajores dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 30 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Alfajores?
Die Hauptzutaten für Alfajores sind Mehl, Maisstärke, Butter, Puderzucker und Dulce de Leche. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Alfajores?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Alfajores?
Eine Portion Alfajores enthält etwa 798 Kalorien. Das Gericht liefert 10.12g Protein, 111.41g Kohlenhydrate und 35.26g Fett pro Portion.
Woher kommt Alfajores ursprünglich?
Alfajores ist ein Gericht aus der Peruer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Peru.
Wie bewahrt man Alfajores am besten auf?
Alfajores hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredientes
verificado- Harina250 g
- Almidón de maíz50 g
- Mantequilla150 g
- Azúcar en polvo100 g
- Dulce de leche200 g
