Arepas con Chicharrón

Descripcion

Arepas con Chicharrón - Receta auténtica de Colombia. Listo en 60 min. ¡Pruébalo ahora!

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   Amasar 400 g de harina de maíz (Masarepa) con 300 ml de agua y 1 cucharadita de sal hasta obtener una masa suave y manejable. Dejar reposar brevemente.

   ⏱️ aprox. 10 min

   💡 Consejo: Las arepas con chicharrón combinan el pan de maíz colombiano con corteza de cerdo frita y crujiente: un clásico contundente.

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   Formar la masa en arepas planas y redondas (de unos 1 cm de grosor). Cortar 300 g de corteza de cerdo (con algo de carne) en trozos y freír lentamente hasta que estén crujientes (chicharrón).

   ⏱️ aprox. 18 min

   💡 Consejo: Dar forma lisa a la masa para que las arepas no se agrieten. Freír el chicharrón a fuego lento hasta que esté crujiente y dorado.

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   Freír las arepas en 2 cucharadas de aceite (o en la plancha) por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Servir con el chicharrón.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las arepas quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Servir con el chicharrón crujiente y ají o hogao.