Baião de Dois

Descripcion

Baião de Dois - Receta auténtica de Brasil. Listo en 45 min. Vegano. ¡Pruébalo ahora!

1. 1

   Cocer 150 g de frijoles negros (o judías de ojo) hasta que estén tiernos, escurrir. Cocer 200 g de arroz. Cortar en daditos 1 pimiento y 1 cebolla y rehogar.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: El Baião de Dois es un contundente plato de arroz y frijoles del nordeste de Brasil — arroz y frijoles juntos con queso (Coalho), tocino/embutido y hierbas. Nutritivo, sabroso y bien condimentado. Un clásico norteño (one-pot).

2. 2

   Mezclar el arroz, los frijoles y las verduras (clásicamente con Carne Seca/tocino y Queijo Coalho).

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: El Baião de Dois ('danza a dúo' — arroz Y frijoles) reúne el arroz y los frijoles en una sola olla con ingredientes norteños: Queijo Coalho (queso firme para asar), Carne Seca (carne seca)/tocino, embutidos y cilantro. Contundente, nutritivo y sabroso. Clásicamente con doliques (Feijão de corda). One-pot.

3. 3

   Mezclar y rehogar brevemente todo junto, incorporar el queso en daditos. Salpimentar al gusto con cilantro y sal.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: El Baião de Dois se sirve como plato principal contundente con Farofa, Couve (col rizada) o carne — un sabroso plato de arroz y frijoles con queso y embutido. Bien condimentado. Un clásico del nordeste de Brasil (Nordeste).