Tarta Bakewell

Descripcion

Tarta Bakewell - Receta auténtica de Gran Bretaña. Listo en 65 min. ¡Pruébalo ahora!

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   Precalentar el horno a 180 °C. Masa quebrada: mezclar 250 g de harina, 125 g de mantequilla y un poco de azúcar hasta obtener una masa, presionarla en un molde para tarta y hornear en blanco. Extender 150 g de mermelada de frambuesa sobre la base.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: La Bakewell Tart es una tarta de almendras clásica británica — una base de masa quebrada con mermelada y un relleno de frangipane de almendras, a menudo cubierta con glaseado. Dulce, con sabor a almendra y afrutada. Un clásico británico de la hora del té (de Bakewell, Derbyshire).

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   Frangipane: batir 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 100 g de almendras molidas y 2 huevos hasta obtener una crema de almendras homogénea y extenderla sobre la mermelada.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: La Bakewell Tart tiene una base crujiente de masa quebrada, una capa de mermelada de frambuesa y un relleno de frangipane de almendras (almendras molidas, mantequilla, azúcar, huevo — jugoso y con sabor a almendra). Se hornea y a menudo se decora con glaseado (y una guinda confitada) o almendras laminadas. Dulce, almendrado y afrutado. Un clásico británico de la hora del té (de Bakewell, Derbyshire).

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   Hornear el frangipane a 180 °C durante 25–35 minutos hasta que esté dorado y cuajado. Dejar enfriar y decorar con glaseado y/o almendras.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: La Bakewell Tart se sirve en porciones con té o café, o con nata o crema inglesa como postre — masa quebrada con mermelada y frangipane de almendras. Dulce, almendrada y afrutada. Un clásico británico de la hora del té.