Bakso

Descripcion

Bakso - Receta auténtica de Indonesia. Listo en 50 min. ¡Pruébalo ahora!

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   Mezclar 300 g de carne picada de res (muy finamente molida, fría) con 20 g de ajo, 1 huevo, harina de tapioca, 1 cucharadita de pimienta y sal hasta obtener una masa homogénea y firme. Formar albóndigas.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las bakso son albóndigas indonesias de res en caldo claro — albóndigas elásticas y firmes en una sopa sabrosa con fideos. Elásticas y firmes, sabrosas, reconfortantes, ligeramente especiadas. EL icónico plato de sopa callejera indonesia.

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   Cocer las albóndigas en 1 l de caldo de res a fuego lento (suben a la superficie cuando están listas).

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las bakso son albóndigas de res indonesias y el plato de sopa del mismo nombre — res muy finamente molida mezclada con harina de tapioca (que aporta la textura elástica y 'bouncy'), ajo, huevo y especias, formada en albóndigas y cocida en caldo. Se sirve en un caldo de res claro y sabroso con fideos amarillos o fideos de vidrio, tofu, brotes de soja, apio, cebolla frita crujiente, sambal y kecap. Elásticas y firmes, sabrosas y reconfortantes. EL street food icónico. Elásticas y sabrosas.

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   Servir en el caldo caliente con fideos, tofu y verduras. Decorar con cebolleta y cebolla frita crujiente.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las bakso se sirven calientes (en caldo claro con fideos, tofu, brotes, sambal y kecap manis) como icónico plato de sopa callejera indonesia — las albóndigas elásticas de res. Sabrosas y reconfortantes. Un clásico del street food indonesio.