Bakso de Res

Descripcion

Bakso de Res - Receta auténtica de Indonesia. Listo en 60 min. ¡Pruébalo ahora!

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   Mezclar 500 g de carne de res molida muy finamente (fría) con 20 g de ajo, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de tapioca, sal y pimienta, y trabajar hasta obtener una masa lisa y firme. Formar bolitas.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las Bakso Sapi son albóndigas indonesias de res: firmes y elásticas, servidas clásicamente en un caldo claro. Elásticas, sabrosas y levemente especiadas. Un icónico street food indonesio (bakso = albóndigas).

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   Cocer las bolitas en 1 l de caldo a fuego suave (suben a la superficie cuando están listas).

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las Bakso Sapi son albóndigas indonesias de res: la carne molida muy fina (procesada en frío) se mezcla con harina de tapioca (que aporta la característica textura elástica y ligeramente «bouncy»), ajo, huevo y especias hasta obtener una masa homogénea; se forman bolitas y se cuecen en caldo. Elásticas, sabrosas y levemente especiadas. Se sirven clásicamente como «Bakso»: en un caldo de res claro y sabroso con fideos, tofu, brotes de soja, apio, cebolla frita crujiente, sambal y kecap. Un icónico street food. Elásticas y reconfortantes.

3. 3

   Servir caliente en el caldo con fideos, tofu y verduras.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las Bakso Sapi se sirven calientes (en caldo claro con fideos, tofu, brotes de soja, sambal y kecap manis) como icónico plato de street food y sopa indonesia — las elásticas albóndigas de res. Reconfortante y sabroso. Un clásico del street food indonesio.