Pastel de Pescado del Balaton
Descripcion
Pastel de Pescado del Balaton - Receta auténtica de Hungría. Listo en 70 min. ¡Pruébalo ahora!
Instrucciones
✓ investigado- 1
Triturar los filetes de lucio.
- 2
Mezclar con huevos, harina y especias.
- 3
Formar pequeños pasteles.
- 4
Freír en aceite y servir.
📜 Origen e historia
Pastel de Pescado de Balaton (Balatoni Haltetej) es un plato alrededor del Balatonfogas - la perca del lago Balaton, considerado el pescado más noble del lago nacional húngaro. El Balaton es la mayor reserva de pesca de Hungría y un símbolo cultural - su Fogas (lucioperca) era una exquisitez exportada hasta Viena y fue apreciado en la monarquía austro-húngara como joya de la mesa. Preparado como pastel de pescado, este plato transforma al fino pescado blanco en un gratén que caracteriza a los pasteles principales alrededor del lago desde Siófok hasta Badacsony.
🍷 ¿Qué lo acompaña?
Pastel de Pescado del Balaton
Preguntas frecuentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Balatoner Fischkuchen?
Die Zubereitung von Balatoner Fischkuchen dauert insgesamt etwa 70 Minuten. Davon entfallen 30 Minuten auf die Vorbereitung und 40 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Balatoner Fischkuchen?
Die Hauptzutaten für Balatoner Fischkuchen sind Hechtfilet, Ei, Mehl, Petersilie und Knoblauchzehe. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Balatoner Fischkuchen?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Balatoner Fischkuchen?
Eine Portion Balatoner Fischkuchen enthält etwa 279 Kalorien. Das Gericht liefert 30.57g Protein, 28.00g Kohlenhydrate und 4.31g Fett pro Portion.
Woher kommt Balatoner Fischkuchen ursprünglich?
Balatoner Fischkuchen ist ein Gericht aus der Ungarner Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Ungarn.
Wie bewahrt man Balatoner Fischkuchen am besten auf?
Balatoner Fischkuchen hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredientes
verificado- Filete de lucio500 g
- Huevo2 uds
- Harina100 g
- Perejil2 cda
- diente de ajo2 uds
