Curry de Res

Descripcion

Curry de Res - Receta auténtica de Malasia. Listo en 90 min. ¡Pruébalo ahora!

1. 1

   Cortar 600 g de carne de res en trozos. Picar 1 cebolla.

   ⏱️ aprox. 8 min

   💡 Consejo: El gulai daging es un curry malayo-indonesio de res en salsa de coco especiada — cremoso, aromático y refinado con una pasta de especias.

2. 2

   Sofreír la cebolla y añadir 2 cucharadas de curry en polvo (o pasta de especias gulai), hasta que desprenda aroma.

   ⏱️ aprox. 6 min

   💡 Consejo: Tostar bien la pasta de especias (con cúrcuma, cilantro, hierba de limón) desarrolla el aroma. El curry en polvo es una alternativa rápida.

3. 3

   Incorporar 400 g de leche de coco, añadir la carne y 2 patatas en dados y cocer a fuego lento hasta que todo esté tierno y la salsa espese.

   ⏱️ aprox. 45 min

   💡 Consejo: Hervir la leche de coco a fuego suave para que no se corte. El estofado lento ablanda la carne. Servir con arroz.