Fideos Hervidos

Descripcion

Fideos Hervidos - Receta auténtica de Malasia. Listo en 45 min. ¡Pruébalo ahora!

1. 1

   Cocinar 300 g de fideos de trigo según las instrucciones del envase y escurrir.

   ⏱️ aprox. 8 min

   💡 Consejo: El mee rebus ('fideos hervidos') es un plato malayo de fideos en una salsa espesa, picante y dulce de patata, contundente y con abundante guarnición.

2. 2

   Cocer 200 g de patatas hasta que estén tiernas y hacer un puré. Cortar 150 g de tofu en dados y freír hasta que estén dorados.

   ⏱️ aprox. 12 min

   💡 Consejo: Las patatas trituradas dan a la salsa su textura típicamente espesa y aterciopelada. El boniato puede añadir un toque adicional de dulzor.

3. 3

   Calentar 500 ml de caldo de pollo con el puré de patata y 3 cucharadas de pasta de chili (y las especias), luego añadir los fideos, el tofu y 2 huevos duros. Servir.

   ⏱️ aprox. 15 min

   💡 Consejo: Sazonar bien la salsa (con tamarindo y pasta de soja fermentada). Se sirve clásicamente guarnecido con huevo duro, tofu, brotes de soja, lima y chili.