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Panecillos de leche tiernos y solo ligeramente dulces que se presionan boca abajo sobre una gruesa capa de streusel de mantequilla. Fuera de Aquisgrán apenas se conocen; en la ciudad son casi tan populares como las famosas Printen.
Foto: Benreis, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
El «Aal grün» no lleva colorante verde ni verduras verdes: el nombre viene de la abundancia de hierbas frescas que se añaden a la salsa en el último momento. La anguila se escalfa suavemente en un caldo de hierbas, con el caldo se prepara una salsa clara a la nata y el perejil y el eneldo la tiñen de verde justo antes de servir. Se acompaña de patatas al perejil y ensalada de pepino.
Foto: Fridolin freudenfett, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Abgoosht - Receta auténtica de Irán. Listo en 135 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: مانفی, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Acar Awak - Receta auténtica de Malasia. Listo en 35 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Ethanf711, CC0, vía Wikimedia Commons
Ackee y Pescado - Receta auténtica de Jamaica. Listo en 50 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Sumit Surai, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Pastel de Adalu - Receta auténtica de Nigeria. Listo en 50 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Radiant04, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Kebap de Adana - Receta auténtica de Turquía. Listo en 65 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Anatolianpride, dominio público, vía Wikimedia Commons
Judías Verdes Adobadas - Receta auténtica de Filipinas. Listo en 30 min. Vegetariano. ¡Pruébalo ahora!
Foto: FBenjr123, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Sopa de Afang - Receta auténtica de Nigeria. Listo en 80 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Yemisi Ogbe, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Agepan - Receta auténtica de Japón. Listo en 50 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Quercus acuta, CC0, vía Wikimedia Commons
La Ahle Wurscht es el embutido crudo secado al aire de Hesse del Norte: carne de cerdo picada gruesa con tocino de lomo, sazonada solo con sal y pimienta, embutida en tripa natural y madurada durante semanas en una cámara fresca. El nombre procede de la palabra del alemán medio para «viejo»: es la larga maduración lo que define al embutido.
Foto: Hydro, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Ajiaco - Receta auténtica de Colombia. Listo en 80 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Armando Ávila Carreto, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Akara - Receta auténtica de Nigeria. Listo en 50 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Atimukoh, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Pastel de Akara - Receta auténtica de Nigeria. Listo en 50 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: AkinkuotuFunmi, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Akaras - Receta auténtica de Nigeria. Listo en 35 min. Vegetariano. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Atimukoh, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Hígado Alexandrino - Receta auténtica de Egipto. Listo en 45 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Hassan Hassoon, CC0, vía Wikimedia Commons
Pastel de Alfajor - Receta auténtica de Perú. Listo en 75 min. Vegano. ¡Pruébalo ahora!
Foto: MMLDND, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Alheira - Receta auténtica de Portugal. Listo en 60 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Dolon Prova, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
Alioli - Receta auténtica de España. Listo en 10 min. ¡Pruébalo ahora!
Foto: Ralph Sperling, dominio público, vía Wikimedia Commons
Spätzle de huevo recién hechos, mezclados capa a capa con queso de montaña curado y coronados con abundante cebolla dorada – el contundente clásico de fideos con queso de Suabia y el Allgäu.
Foto: Dktue, CC0, vía Wikimedia Commons