Akaras
Description
Akaras - Recette authentique de Nigéria. Prêt en 35 min. Végétarien. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Faire tremper les haricots toute la nuit et retirer les peaux.
- 2
Mixer les haricots avec l'oignon et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 3
Faire chauffer l'huile et déposer la pâte à la cuillère.
- 4
Frire jusqu'à ce que les akaras soient bien dorés.
📜 Origine et histoire
Akaras sont des boulettes de haricots frites, très répandues dans la cuisine nigériane. Ils sont préparés à partir de pois aux yeux noirs réduits en purée et sont un collation populaire ou un plat de petit-déjeuner. Akaras ont leurs origines dans la cuisine ouest-africaine et sont un exemple d'utilisation des légumineuses dans l'alimentation africaine. Ils sont souvent raffinés avec diverses épices et oignons et sont fréquemment servis avec une sauce épicée.
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Akaras?
Die Zubereitung von Akaras dauert insgesamt etwa 35 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 20 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Akaras?
Die Hauptzutaten für Akaras sind Schwarze Bohnen, Zwiebel, Salz und Öl. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Akaras?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Akaras?
Eine Portion Akaras enthält etwa 1318 Kalorien. Das Gericht liefert 13.26g Protein, 38.66g Kohlenhydrate und 125.76g Fett pro Portion.
Woher kommt Akaras ursprünglich?
Akaras ist ein Gericht aus der Nigeriaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Nigeria.
Wie bewahrt man Akaras am besten auf?
Akaras hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Haricots noirs250 g
- Oignon1 pc
- Sel1 c. à thé
- Huile500 ml
