Asado Negro
Description
Asado Negro - Recette authentique de Venezuela. Prêt en 195 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Saisir le rôti de boeuf dans une grande casserole.
- 2
Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 3
Verser le vin rouge et le sucre et laisser mijoter.
- 4
Braiser le rôti à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
📜 Origine et histoire
L'Asado Negro est un plat traditionnel vénézuélien composé de viande de boeuf cuite lentement, préparée dans une marinade sucrée et épicée. La préparation de l'Asado Negro a ses racines à l'époque coloniale espagnole, quand la combinaison d'arômes sucrés et savoureux devint populaire. Ce plat fait souvent partie des occasions festives et reflète la diversité culinaire du Venezuela.
🍷 Qu'est-ce qui va avec ?
rôti de boeuf
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Asado Negro?
Die Zubereitung von Asado Negro dauert insgesamt etwa 195 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 180 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Asado Negro?
Die Hauptzutaten für Asado Negro sind Rinderbraten, Zwiebel, Rotwein und Zucker. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Asado Negro?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Asado Negro?
Eine Portion Asado Negro enthält etwa 501 Kalorien. Das Gericht liefert 50.62g Protein, 14.10g Kohlenhydrate und 20.05g Fett pro Portion.
Woher kommt Asado Negro ursprünglich?
Asado Negro ist ein Gericht aus der Venezuelaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Venezuela.
Wie bewahrt man Asado Negro am besten auf?
Asado Negro hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Rôti de boeuf1000 g
- Oignon200 g
- Vin rouge300 ml
- Sucre2 c. à s.
