Atchara
Description
Atchara - Recette authentique de Philippines. Prêt en 25 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Couper la papaye et les carottes en lanières.
- 2
Chauffer le vinaigre et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- 3
Faire mariner la papaye et les carottes dans le mélange.
- 4
Laisser reposer au moins 1 heure et servir.
📜 Origine et histoire
Atchara est un légume mariné philippin, souvent préparé à partir de papayes vertes. Il est souvent servi comme accompagnement à divers plats et son origine remonte à la période coloniale espagnole, lorsque les Philippines ont été influencées par la cuisine espagnole. Atchara est un exemple de l'adaptation des ingrédients locaux aux influences coloniales et est souvent dégusté lors de fêtes et de fêtes.
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Atchara?
Die Zubereitung von Atchara dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 10 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Atchara?
Die Hauptzutaten für Atchara sind Papaya, Karotte, Essig und Zucker. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Atchara?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Atchara?
Eine Portion Atchara enthält etwa 97 Kalorien. Das Gericht liefert 0.60g Protein, 23.48g Kohlenhydrate und 0.28g Fett pro Portion.
Woher kommt Atchara ursprünglich?
Atchara ist ein Gericht aus der Philippinener Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Philippinen.
Wie bewahrt man Atchara am besten auf?
Atchara hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Papaye300 g
- Carotte100 g
- Vinaigre100 ml
- Sucre50 g
