Cheesecake au Baileys

Description

Cheesecake au Baileys - Recette authentique de Irlande. Prêt en 270 min. Essayez maintenant!

1. 1

   Émietter finement 200 g de biscuits et mélanger avec 100 g de beurre fondu. Tasser dans un moule à charnière et réfrigérer jusqu'à ce que la base soit ferme.

   ⏱️ env. 15 min

   💡 Astuce: Un cheesecake sans cuisson au Baileys – crémeux et sans four. La base biscuitée doit bien refroidir pour se tenir.

2. 2

   Fouetter 500 g de fromage frais avec 100 g de sucre et 100 ml de Baileys jusqu'à obtenir une préparation crémeuse et sans grumeaux.

   ⏱️ env. 10 min

   💡 Astuce: Travailler le fromage frais à température ambiante pour une texture lisse. Le Baileys apporte son arôme caractéristique crémeux et légèrement whiskeyé.

3. 3

   Monter 200 ml de crème liquide entière en chantilly ferme et l'incorporer délicatement à la préparation au fromage frais. Étaler sur la base biscuitée, lisser la surface et réfrigérer au moins 4 heures (de préférence toute la nuit).

   ⏱️ env. 10 min

   💡 Astuce: La crème fouettée apporte tenue et légèreté. Laisser suffisamment refroidir pour que le cheesecake se découpe nettement.