Batchoy Tagalog
Description
Batchoy Tagalog - Recette authentique de Philippines. Prêt en 80 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Couper la poitrine de porc en morceaux et la faire revenir.
- 2
Ajouter l'oignon et les tomates et cuire brièvement.
- 3
Ajouter de l'eau et le melon amer et laisser mijoter.
- 4
Ajouter la sauce de poisson, assaisonner et servir.
📜 Origine et histoire
Le Batchoy Original (La Paz Batchoy) provient du district de La Paz à Iloilo City et a été créé dans les années 1930. Le plat s'est propagé dans toutes les Philippines, la version de Manille-Tagalog développant ses propres adaptations qui correspondaient à la préférence locale pour les arômes plus doux. Le Batchoy se trouve aujourd'hui dans presque toutes les villes philippines dans les restaurants de nouilles (Panciterias).
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Batchoy Tagalog?
Die Zubereitung von Batchoy Tagalog dauert insgesamt etwa 80 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 60 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Batchoy Tagalog?
Die Hauptzutaten für Batchoy Tagalog sind Schweinebauch, Wasser, Bitterkürbis, Tomate und Zwiebel. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Batchoy Tagalog?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Batchoy Tagalog?
Eine Portion Batchoy Tagalog enthält etwa 133 Kalorien. Das Gericht liefert 10.74g Protein, 4.34g Kohlenhydrate und 8.37g Fett pro Portion.
Woher kommt Batchoy Tagalog ursprünglich?
Batchoy Tagalog ist ein Gericht aus der Philippinener Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Philippinen.
Wie bewahrt man Batchoy Tagalog am besten auf?
Batchoy Tagalog hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Poitrine de porc300 g
- Eau1.5 l
- courge amère100 g
- Tomate2
- Oignon1
- Sauce de poisson2 c. à s.
