Bò Lá Lốt
Description
Bò Lá Lốt - Recette authentique de Vietnam. Prêt en 50 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Mélanger la viande hachée avec les oignons, la sauce de poisson et le sucre.
- 2
Laver et sécher les feuilles de bétel.
- 3
Envelopper la viande hachée dans les feuilles.
- 4
Griller jusqu'à cuisson complète.
📜 Origine et histoire
Le Bò Lá Lốt est un plat du sud du Vietnam, où de la viande de boeuf hachée assaisonnée est enveloppée dans des feuilles de Lốt (Piper lolot, une plante apparentée à la feuille de bétel) et grillée au charbon de bois. La plante Lốt est endémique au sud-est asiatique tropical et a été utilisée comme feuille aromatique enveloppante dans la cuisine vietnamienne depuis des siècles. Le plat est typique de la cuisine du sud du Vietnam, particulièrement dans la région de Ho-Chi-Minh-Ville. Le Bò Lá Lốt est traditionnellement servi avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et une sauce de trempage Nước chấm et est un mets de rue très apprécié.
🍷 Qu'est-ce qui va avec ?
Bò Lá Lốt
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Bò Lá Lốt?
Die Zubereitung von Bò Lá Lốt dauert insgesamt etwa 50 Minuten. Davon entfallen 25 Minuten auf die Vorbereitung und 25 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Bò Lá Lốt?
Die Hauptzutaten für Bò Lá Lốt sind Hackfleisch, Betelblatt, Zwiebel, Fischsauce und Zucker. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Bò Lá Lốt?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Bò Lá Lốt?
Eine Portion Bò Lá Lốt enthält etwa 397 Kalorien. Das Gericht liefert 31.76g Protein, 20.21g Kohlenhydrate und 20.77g Fett pro Portion.
Woher kommt Bò Lá Lốt ursprünglich?
Bò Lá Lốt ist ein Gericht aus der Vietnamer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Vietnam.
Wie bewahrt man Bò Lá Lốt am besten auf?
Bò Lá Lốt hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Viande hachée500 g
- Feuille de bétel20 pc
- Oignon1 pc
- Sauce de poisson2 c. à s.
- Sucre1 c. à s.
