Buchujeon
Description
Buchujeon - Recette authentique de Corée du Sud. Prêt en 35 min. Végétarien. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Couper la ciboulette en morceaux de 5 cm.
- 2
Mélanger la farine, l'œuf et l'eau pour obtenir une pâte.
- 3
Ajouter la ciboulette à la pâte et bien mélanger.
- 4
Faire frire dans une poêle jusqu'à ce que ce soit doré et servir avec de la sauce soja.
📜 Origine et histoire
Buchujeon est un plat coréen préparé à partir de germes de sarrasin et d'une pâte d'œufs et de farine. Il est souvent servi en en-cas ou en accompagnement et est particulièrement apprécié pendant les mois de printemps, quand les germes sont frais. La préparation comprend la friture des morceaux de pâte remplis de germes de sarrasin. Ce plat reflète la préférence coréenne pour les ingrédients frais et de saison.
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Buchujeon?
Die Zubereitung von Buchujeon dauert insgesamt etwa 35 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 20 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Buchujeon?
Die Hauptzutaten für Buchujeon sind Schnittlauch, Mehl, Ei, Wasser und Sojasauce. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Buchujeon?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Buchujeon?
Eine Portion Buchujeon enthält etwa 121 Kalorien. Das Gericht liefert 5.56g Protein, 20.61g Kohlenhydrate und 1.80g Fett pro Portion.
Woher kommt Buchujeon ursprünglich?
Buchujeon ist ein Gericht aus der Suedkoreaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Suedkorea.
Wie bewahrt man Buchujeon am besten auf?
Buchujeon hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Ciboulette100 g
- Farine100 g
- Œuf1 pc
- Eau100 ml
- Sauce de soja2 c. à s.
