Ragoût de l'Armée
Description
Ragoût de l'Armée - Recette authentique de Corée du Sud. Prêt en 45 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Couper la saucisse en tranches.
- 2
Couper le tofu en dés.
- 3
Ajouter le kimchi au bouillon.
- 4
Faire cuire le tout ensemble.
📜 Origine et histoire
Budae Jjigae, également connu sous le nom de « Ragoût d'Armée », a émergé après la Guerre de Corée dans les années 1950. Il combine les ingrédients traditionnels coréens avec des aliments occidentaux comme les saucisses et les haricots. Le ragoût reflète la nécessité de créer des plats savoureux à partir de ressources limitées. Budae Jjigae est aujourd'hui un plat populaire en Corée du Sud et est souvent servi dans les restaurants.
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Budae Jjigae?
Die Zubereitung von Budae Jjigae dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 25 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Budae Jjigae?
Die Hauptzutaten für Budae Jjigae sind Wurst, Tofu, Kimchi und Brühe. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Budae Jjigae?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Budae Jjigae?
Eine Portion Budae Jjigae enthält etwa 208 Kalorien. Das Gericht liefert 12.16g Protein, 3.00g Kohlenhydrate und 16.29g Fett pro Portion.
Woher kommt Budae Jjigae ursprünglich?
Budae Jjigae ist ein Gericht aus der Suedkoreaer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Suedkorea.
Wie bewahrt man Budae Jjigae am besten auf?
Budae Jjigae hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Saucisse200 g
- Tofu100 g
- Kimchi150 g
- Bouillon800 ml
