Chicharrón de Bœuf
Description
Chicharrón de Bœuf - Recette authentique de Pérou. Prêt en 65 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Couper le bœuf en morceaux et le faire mariner avec du jus de citron vert.
- 2
Éplucher les patates douces et les couper en rondelles.
- 3
Faire frire le bœuf dans de l'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- 4
Servir avec du maïs cuit et des patates douces frites.
📜 Origine et histoire
Chicharrón de Res est un plat populaire de la cuisine péruvienne, composé de bœuf frit. Il a ses racines dans la cuisine espagnole, où des plats similaires sont préparés. Au Pérou, le chicharrón est souvent servi avec des accompagnements comme les patates douces et la salsa. Le plat est un exemple de la fusion des traditions culinaires espagnoles et autochtones qui caractérisent la cuisine péruvienne.
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Chicharrón de Res?
Die Zubereitung von Chicharrón de Res dauert insgesamt etwa 65 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 45 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Chicharrón de Res?
Die Hauptzutaten für Chicharrón de Res sind Rindfleisch, Limette, Mais, Süßkartoffel und Öl. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Chicharrón de Res?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Chicharrón de Res?
Eine Portion Chicharrón de Res enthält etwa 589 Kalorien. Das Gericht liefert 41.98g Protein, 27.25g Kohlenhydrate und 37.48g Fett pro Portion.
Woher kommt Chicharrón de Res ursprünglich?
Chicharrón de Res ist ein Gericht aus der Peruer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Peru.
Wie bewahrt man Chicharrón de Res am besten auf?
Chicharrón de Res hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Bœuf600 g
- Citron vert2
- Maïs200 g
- Patate douce300 g
- Huile3 c. à s.
