Poulet au Four

Description

Poulet au Four - Recette authentique de Colombie. Prêt en 60 min. Essayez maintenant!

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   Préchauffer le four à 200 °C. Badigeonner 700 g de cuisses de poulet sur toutes les faces avec 3 c. à soupe d'huile, 2 c. à café de paprika et 10 g de sel (ainsi que de l'ail et du cumin).

   ⏱️ env. 10 min

   💡 Astuce: Le pollo al horno (poulet rôti au four) est une préparation simple et parfumée – la marinade au paprika apporte couleur et saveur.

2. 2

   Éplucher et couper en quartiers 400 g de pommes de terre. Les déposer dans un plat à gratin avec le poulet afin qu'elles absorbent les jus de rôtissage parfumés.

   ⏱️ env. 6 min

   💡 Astuce: Les pommes de terre cuisent en même temps et s'imprègnent des arômes. Ajouter éventuellement des oignons et des poivrons pour plus de légumes.

3. 3

   Faire rôtir le tout au four 40–45 min en arrosant une fois avec le jus de cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la peau croustillante.

   ⏱️ env. 45 min

   💡 Astuce: Arroser le poulet permet de conserver son moelleux et d'obtenir une peau croustillante. Servir avec du riz, une salade et de l'ají.