Chachlyk au Bœuf
Description
Chachlyk au Bœuf - Recette authentique de Russie. Prêt en 90 min. Essayez maintenant!
Instructions
✓ vérifié- 1
Couper le bœuf en morceaux.
- 2
Faire mariner dans du vinaigre, de l'huile et du poivre.
- 3
Enfiler sur des brochettes.
- 4
Griller jusqu'à cuisson complète.
📜 Origine et histoire
Le Chaschlik (Шашлык) est de la viande marinée sur brochette, grillée à la braise, et l'un des plats d'été les plus répandus en Russie et dans l'ancienne Union soviétique. Le nom dérive du turc-tatar et fait référence aux origines centro-asiatiques et caucasiennes du plat. Au 19e siècle, le chaschlik est arrivé en Russie via les immigrants caucasiens et les campagnes militaires. À l'époque soviétique, il est devenu le symbole de l'excursion d'été (Пикник/Piknik) dans les parcs et sur les rives des rivières. La variante au bœuf est une adaptation russe-soviétique du chaschlik traditionnel à l'agneau.
Questions fréquentes
Wie lange dauert die Zubereitung von Schaschlik mit Rind?
Die Zubereitung von Schaschlik mit Rind dauert insgesamt etwa 90 Minuten. Davon entfallen 60 Minuten auf die Vorbereitung und 30 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Schaschlik mit Rind?
Die Hauptzutaten für Schaschlik mit Rind sind Rindfleisch, Zwiebel, Essig, Öl und Pfeffer. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Schaschlik mit Rind?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Schaschlik mit Rind?
Eine Portion Schaschlik mit Rind enthält etwa 461 Kalorien. Das Gericht liefert 39.54g Protein, 4.40g Kohlenhydrate und 33.08g Fett pro Portion.
Woher kommt Schaschlik mit Rind ursprünglich?
Schaschlik mit Rind ist ein Gericht aus der Russlander Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Russland.
Wie bewahrt man Schaschlik mit Rind am besten auf?
Schaschlik mit Rind hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Ingredients
vérifié- Bœuf600 g
- Oignon150 g
- Vinaigre50 ml
- Huile2 c. à s.
- Poivre1 c. à thé
