Baileys Cheesecake

Beschreibung

Baileys Cheesecake - Authentisches Rezept aus Irland. Fertig in 270 Min. Jetzt nachkochen!

1. 1

   200 g Kekse fein zerbröseln und mit 100 g geschmolzener Butter mischen. In eine Springform drücken und kalt stellen, bis der Boden fest ist.

   ⏱️ ca. 15 Min

   💡 Tipp: Ein No-Bake-Cheesecake mit Baileys – cremig und ohne Backen. Der Keksboden muss gut durchkühlen, damit er hält.

2. 2

   500 g Frischkäse mit 100 g Zucker und 100 ml Baileys glatt rühren, bis eine cremige, klümpchenfreie Masse entsteht.

   ⏱️ ca. 10 Min

   💡 Tipp: Den Frischkäse zimmerwarm verarbeiten, dann wird die Masse glatt. Der Baileys gibt das typisch sahnig-whiskyige Aroma.

3. 3

   200 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Auf den Keksboden streichen, glatt streichen und mindestens 4 Std. (besser über Nacht) kühlen.

   ⏱️ ca. 10 Min

   💡 Tipp: Die geschlagene Sahne gibt Stand und Luftigkeit. Lange genug kühlen, damit sich der Cheesecake gut schneiden lässt.