Batchoy Tagalog
Beschreibung
Batchoy Tagalog - Authentisches Rezept aus Philippinen. Fertig in 80 Min. Jetzt nachkochen!
Zubereitung
✓ recherchiert- 1
Schweinebauch in Stücke schneiden und anbraten.
- 2
Zwiebel und Tomaten hinzufügen und kurz kochen.
- 3
Wasser und Bitterkürbis hinzufügen, köcheln lassen.
- 4
Fischsauce hinzufügen, abschmecken und servieren.
📜 Herkunft & Geschichte
Das Original Batchoy (La Paz Batchoy) stammt aus dem Stadtteil La Paz in Iloilo City und wurde in den 1930er Jahren kreiert. Das Gericht verbreitete sich in ganz auf den Philippinen, wobei die Manila-Tagalog-Version eigene Anpassungen entwickelte, die der lokalen Vorliebe für mildere Aromen entsprachen. Batchoy ist heute in fast allen filipinoischen Staedten in Nudelrestaurants (Panciterias) zu finden.
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Batchoy Tagalog?
Die Zubereitung von Batchoy Tagalog dauert insgesamt etwa 80 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 60 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Batchoy Tagalog?
Die Hauptzutaten für Batchoy Tagalog sind Schweinebauch, Wasser, Bitterkürbis, Tomate und Zwiebel. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Batchoy Tagalog?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Batchoy Tagalog?
Eine Portion Batchoy Tagalog enthält etwa 133 Kalorien. Das Gericht liefert 10.74g Protein, 4.34g Kohlenhydrate und 8.37g Fett pro Portion.
Woher kommt Batchoy Tagalog ursprünglich?
Batchoy Tagalog ist ein Gericht aus der Philippinener Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Philippinen.
Wie bewahrt man Batchoy Tagalog am besten auf?
Batchoy Tagalog hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Zutaten
verifiziert- Schweinebauch300 g
- Wasser1.5 l
- Bitterkürbis100 g
- Tomate2
- Zwiebel1
- Fischsauce2 EL
