Bò Lá Lốt
Beschreibung
Bò Lá Lốt - Authentisches Rezept aus Vietnam. Fertig in 50 Min. Jetzt nachkochen!
Zubereitung
✓ recherchiert- 1
Hackfleisch mit Zwiebeln, Fischsauce und Zucker mischen.
- 2
Betelblätter waschen und trocknen.
- 3
Hackfleisch in die Blätter wickeln.
- 4
Auf dem Grill garen, bis sie durch sind.
📜 Herkunft & Geschichte
Bò Lá Lốt ist ein südvietnamesisches Gericht, bei dem gewürztes Rinderhack in Lốt-Blätter (Piper lolot, eine Betelblatt-verwandte Pflanze) gewickelt und auf Holzkohle gegrillt wird. Die Lốt-Pflanze ist im tropischen Südostasien heimisch und wurde in der vietnamesischen Küche seit Jahrhunderten als aromatisches Hüllblatt verwendet. Das Gericht ist typisch für die Küche Südvietnams, besonders der Region um Ho-Chi-Minh-Stadt. Bò Lá Lốt wird traditionell mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Nước chấm (Dipsauce) gereicht und ist ein beliebtes Straßenessen.
🍷 Was passt dazu?
Bò Lá Lốt
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Bò Lá Lốt?
Die Zubereitung von Bò Lá Lốt dauert insgesamt etwa 50 Minuten. Davon entfallen 25 Minuten auf die Vorbereitung und 25 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Bò Lá Lốt?
Die Hauptzutaten für Bò Lá Lốt sind Hackfleisch, Betelblatt, Zwiebel, Fischsauce und Zucker. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Bò Lá Lốt?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Bò Lá Lốt?
Eine Portion Bò Lá Lốt enthält etwa 397 Kalorien. Das Gericht liefert 31.76g Protein, 20.21g Kohlenhydrate und 20.77g Fett pro Portion.
Woher kommt Bò Lá Lốt ursprünglich?
Bò Lá Lốt ist ein Gericht aus der Vietnamer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Vietnam.
Wie bewahrt man Bò Lá Lốt am besten auf?
Bò Lá Lốt hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Zutaten
verifiziert- Hackfleisch500 g
- Betelblatt20 Stk
- Zwiebel1 Stk
- Fischsauce2 EL
- Zucker1 EL
