Bò Xào Sả Ớt
Beschreibung
Bò Xào Sả Ớt - Authentisches Rezept aus Vietnam. Fertig in 35 Min. Jetzt nachkochen!
Zubereitung
✓ recherchiert- 1
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Zitronengras und Chili hacken.
- 3
Rindfleisch in einer Pfanne anbraten.
- 4
Mit Zitronengras, Chili und Fischsauce würzen und servieren.
📜 Herkunft & Geschichte
Bo Xao Sa Ot (Rindfleisch mit Zitronengras und Chili) ist ein wuerziges vietnamesisches Wokgericht, das die aromatischen Gewuerze Sa (Zitronengras) und Ot (Chili) zu einem pikanten Gericht kombiniert. Zitronengras (Sa, Cymbopogon citratus) ist in der vietnamesischen Kueche ein unverzichtbares Gewuerzkraut - es verleiht Suppen, Grillfleisch und Wok-Gerichten sein zitrus-blumiges Aroma. Mit scharfen roten Chilis (Ot Do) und Fischsauce gewuerzt ist dieses Gericht ein Beispiel der suedvietnamesischen Kueche, die bekannt fuer ihre ausgepraegten Schaerfe- und Aroma-Profile ist.
🍷 Was passt dazu?
Beef Stir-fry with Lemongrass and Chili
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Bò Xào Sả Ớt?
Die Zubereitung von Bò Xào Sả Ớt dauert insgesamt etwa 35 Minuten. Davon entfallen 15 Minuten auf die Vorbereitung und 20 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Bò Xào Sả Ớt?
Die Hauptzutaten für Bò Xào Sả Ớt sind Rindfleisch, Zitronengras, Chilischote und Fischsauce. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Bò Xào Sả Ớt?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Bò Xào Sả Ớt?
Eine Portion Bò Xào Sả Ớt enthält etwa 287 Kalorien. Das Gericht liefert 27.32g Protein, 8.88g Kohlenhydrate und 17.23g Fett pro Portion.
Woher kommt Bò Xào Sả Ớt ursprünglich?
Bò Xào Sả Ớt ist ein Gericht aus der Vietnamer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Vietnam.
Wie bewahrt man Bò Xào Sả Ớt am besten auf?
Bò Xào Sả Ớt hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Zutaten
verifiziert- Rindfleisch400 g
- Zitronengras2 Stk
- Chilischote2 Stk
- Fischsauce2 EL
