Cơm Tấm
Beschreibung
Cơm Tấm - Authentisches Rezept aus Vietnam. Fertig in 60 Min. Jetzt nachkochen!
Zubereitung
✓ recherchiert- 1
Reis kochen, bis weich.
- 2
Schweinekoteletts marinieren und grillen.
- 3
Mit Fischsauce beträufeln.
- 4
Mit Reis und eingelegtem Gemüse servieren.
📜 Herkunft & Geschichte
Com Tam (Gebrochener Reis) ist das Wahrzeichen-Strassengericht des suedlichen Vietnams und ein Symbol der Saigoner Esskultur. 'Com Tam' bedeutet woertlich 'gebrochener Reis' - urspruenglich wurde minderwertige Bruchkornareis verwendet, den sich die aermere Bevoelkerung Saigons leisten konnte. Heute ist Com Tam ein nationales Kulturgericht, das auf jede Mahlzeit des Tages passt und in zahllosen Kom-Tam-Garküchen (Quan Com Tam) mit einer Vielzahl von Beilagen serviert wird: Suon Nuong (gegrilltes Schweinerippenspeer), Cha Trung (Eier-Pork-Dampfkuchen), Bi (geschreddertes Schweinefleisch) und Nuoc Cham-Dip.
🍷 Was passt dazu?
Cơm Tấm
Häufige Fragen
Wie lange dauert die Zubereitung von Cơm Tấm?
Die Zubereitung von Cơm Tấm dauert insgesamt etwa 60 Minuten. Davon entfallen 20 Minuten auf die Vorbereitung und 40 Minuten auf die Garzeit.
Was sind die wichtigsten Zutaten für Cơm Tấm?
Die Hauptzutaten für Cơm Tấm sind Schweinekotelett, gebrochener Reis und Fischsauce. Eine vollständige Zutatenliste finden Sie im Rezept.
Für wie viele Personen ist das Rezept für Cơm Tấm?
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Sie können die Mengen im Rezept einfach anpassen, wenn Sie für mehr oder weniger Personen kochen möchten.
Wie viele Kalorien hat Cơm Tấm?
Eine Portion Cơm Tấm enthält etwa 557 Kalorien. Das Gericht liefert 23.81g Protein, 81.83g Kohlenhydrate und 14.46g Fett pro Portion.
Woher kommt Cơm Tấm ursprünglich?
Cơm Tấm ist ein Gericht aus der Vietnamer Küche. Es ist ein typisches Gericht aus Vietnam.
Wie bewahrt man Cơm Tấm am besten auf?
Cơm Tấm hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne oder des Backofens für die beste Qualität.
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Zutaten
verifiziert- Schweinekotelett500 g
- gebrochener Reis400 g
- Fischsauce3 EL
