Über uns
IntelliCooking ist ein unabhängiges Rezeptportal mit dem Anspruch, authentische Gerichte aus aller Welt verständlich, verlässlich und mehrsprachig zugänglich zu machen.
Tobias Leckeband
Gründer & Herausgeber
Tobias Leckeband betreibt mit Eleias Medien Webprojekte rund um KI und Content. IntelliCooking entstand aus der Begeisterung für internationale Küche und dem Wunsch, Rezepte mit echter Herkunfts-Recherche statt beliebigem Copy-Paste anzubieten.
Unsere Mission
Über 5.900 Rezepte aus 50 Ländern – jedes mit Nährwerten, Zubereitungsschritten und, wo möglich, einer Herkunftsgeschichte mit belegten Quellen. Ziel ist ein Portal, dem man beim Nachkochen vertrauen kann.
Wie wir Rezepte recherchieren
Wir kombinieren sorgfältige Quellenarbeit mit moderner Technik – transparent und nachvollziehbar:
- Herkunft und Authentizität werden gegen verlässliche Quellen geprüft (u. a. Wikipedia, EU-Geoschutz-Register eAmbrosia, UNESCO-Welterbe-Listen).
- Nährwerte werden auf Basis der Zutaten berechnet, nicht geschätzt.
- KI unterstützt bei Recherche, Übersetzung und Strukturierung – jede inhaltliche Aussage wird gegen Quellen geprüft, nicht einfach generiert.
- Alle Inhalte erscheinen auf Deutsch, Englisch, Spanisch und Französisch.
Transparenz
Bilder stammen, soweit möglich, aus quelloffenen Beständen (z. B. Wikimedia Commons) mit Lizenz-Hinweis. Wo ein Rezept noch kein passendes Foto hat, zeigen wir einen neutralen Platzhalter statt eines irreführenden Bildes. Fehler entdeckt? Schreib uns – wir korrigieren gern.